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现代科学研究证明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、 B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分
海参知识
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[2016-09-21]
1、如何区分长岛参和南方参:答:长岛海参生长海域水温低,生长年限长,一般需要3-4年才能捕捞,海参肉质肥厚,发制率高;而南方海参生长海...
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[2015-03-30]
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海参批发时买家看海参的头数来断定有多少,海参有几个头就表明几个海参的艺术,一般意义上的多少头的意思是:每斤(500克)海参有多少个。相同是一斤,头多的个头就小一些,头少的个头就大一些。
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[2014-03-07]
作为海中八珍的海参,坐落鲍鱼鱼翅之前,可见其效果是不容忽视。大家能够经常在吃海参,也晓得海参的优点,但实际上并不知道吃海参的真实优点在哪儿,乃至有的人还认为吃海参就只是吃的是高蛋白。从一个专业的视点来说,海参因其共同的药理效果和自身体内富含的其它任何食物中都没有的养分成份如海参素等,让其身价从许多保健品中锋芒毕露,海参批发变成大家在采购保健品时的首要之物。并且更异乎寻常的是海参是仅有一种体内简直不含胆固醇的养分品。
海参的皮层内含有许多石灰质的骨片或骨针,是海参的内骨骼,也是海参纲动物的重要特征。骨片一般都很小,被认为是陈旧或胚胎期骨骼的残留。海参骨片的形状或巨细依品种而异,而且非常安稳,是海参批发分类时上的最重要依据。海参(刺参)骨片的形状跟着年纪而改变
海参食谱
原料:猪肘 1000克 海参(水浸)250克。
制作方法:
1. 海参顺长片成刀片形,放入开水中氽过...
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